Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 1 1/2 taza polenta (ya cocida)
- 1 huevo
- 1 cta. Tomillo
- 1/2 taza Avena
- 1/4 kg muzzarella
- 2 ctas. Linaza
Pasos
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La polenta se suele hacer 1 taza de polenta con tres de agua. Al agua recomiendo ponerle un caldito de verduras en la cocción.
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Cuando la polenta ya está fría agregamos el huevo, tomillo, linaza y de a poco la avena.
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Una vez preparada la mezcla cortamos tiritas de mozzarella de más o menos 1 cm. Las cubrimos con la mezcla y le vamos dando forma de rectángulo. No muy grande. Nos podemos rociar las manos con fritolin para que no se nos pegue la preparación.
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Rociamos con fritolin la sartén y cocinamos a fuego medio alrededor de 3 minutos por lado, para que tomen color y se pongan crujientes por fuera.
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