Snack saludable: chips de garbanzos

Ingredientes

2 comensales

• 200 gr garbanzos
• 1/2 cucharadita ajo en polvo
• 1/2 cucharadita pimentón dulce
• El jugo de medio limón
• 1 pizca pimienta
• 1 pizca sal (opcional)

Pasos

• Dejas los garbanzos en un bowl con agua toda la noche. Las legumbres son las semillas secas de las plantas leguminosas, y ese proceso de hidratación tiene varias funciones:

  Es necesario para ablandarlas y que se puedan cocinar y comer sin problemas.
  Reduce el tiempo de cocción
  Permite iniciar la actividad enzimática que las hace más digestivas.

  

• Precalentar el horno a 200 grados.

• Una vez escurridos los garbanzos, mezclas todos los condimentos y le echas el jugo de limón.

  

• Hechas los garbanzos en una bandeja con papel manteca y lo colocas en la parte central del horno

• Lo llevas al horno por 45 minutos aprox (hasta que queden crocantes). Podes ir probandolos sin miedo