Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
1 o 2 raciones- 300 g Espinacas lavadas en bolsa
- 100 g Langostinos cocidos pelados
- Queso rallado
- Aceite
- Ajo picado
- Sal
- Nata líquida de cocinar
Pasos
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Poner aceite en una sartén, una chorretada, añadir el ajo picado (al gusto) Al ser ajo seco picado, en cuanto coja un poco de calor añadir las espinacas
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Cocinar las espinacas hasta ver que menguan su tamaño, momento en el que echamos la nata, no lo medí, pero dos cucharadas aprox y cocinar un poco más para que evapore un poco la nata
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Echamos la sal, pero con cuidado, muy poca, porque los langostinos dan otro punto de sabor y es mejor rectificar después si es necesario.
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Añadir los langostinos, en mi caso los he puesto cocidos, porque era los que tenía a mano, pero se puede utilizar langostinos o gambas frescas o congeladas peladas (en ese caso, habrá que cocinarlos un poquito más).Remover un poco, que todo se junte bien
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Poner una capa, cubriendo todo, de queso rallado (mezcla de 4 quesos o otro tipo) y sin remover dejar que se vaya fundiendo
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Servir, momento de rectificar de sal, si fuera necesario y comer......están buenísimas!!!!
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