Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
6 raciones- 2 tz caldo de camarón
- 1 tazas salsa catsup
- 1 tazas refresco sabor naranja
- 1 cdts salsa inglesa
- 1 taza Cebolla picadita
- 1 taza tomate picadito
- 1 taza Cilantro finamente picado y desinfectado
- sal y pimienta
- chorrito aceite de oliva
- PARA LOS CAMARONES
- 1 Kg Camarones(gambas) medianos cocidos
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 hoja laurel
- sal
- PARA ACOMPAÑAR
- al gusto Aguacate en cuadritos
- limones partidos por mitades
- alguna salsa picante como tamazula valentina o tabasco
- galletas saladas
Pasos
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Modo de preparación: cocer el camarón en una olla de agua hirviendo con un tomate y una cebolla y una hoja de laurel, dejar hervir y agregar el camarón y un poco de sal.
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Durante 5 min., inmediatamente sacar los camarones y apartar las 2 tazas de caldo; dejar enfriar. Lavar los camarones con agua con hielo para que queden duritos. Reservar.
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**En un recipiente grandes revolver**: el caldo de camarón, la salsa catsup, el refresco sabor naranja, y salsa inglesa; revolver con cuchara hasta forma una salsita.
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Agregar a la salsa anterior y mezclar todo muy bien: la cebolla, tomate, cilantro y los camarones bien lavaditos.
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Vaciar en copas cockteleras y encima se le pone aguacate en cuadritos y una mitad de Limón.
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Se come con galletas saladas, y se le pone limón y salsa picante o chiles serranos picaditos.
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