Pincho de filete de calabacín relleno de langostino
Ingredientes
2 raciones- 4 tiras Calabacín
- 4 Langostinos
- 4 Tostas
- Aceite de Oliva
- Sal y Pimienta
Pasos
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Lavamos el calabacín y cortamos 4 tiras a lo largo no muy gruesas y pelamos 4 langostinos, salteamos éstos y los reservamos, luego freímos las tiras de calabacín, metemos dentro el langostino, salpimentamos y pinchamos sobre una tuesta de pan, recomiendo frito.