Carne en salsa

Ingredientes

4 raciones

• 2 cucharadas aceite de oliva
• 1 cebolla
• 1-2 tomates (dependiendo del tamaño)
• 1 pimiento verde de freír
• 2 dientes ajo
• 1/2 vaso vino blanco
• 1 pastilla avecrem
• 1 kg carne magra de cerdo
• Sal

Pasos

• Cortamos la cebolla, el tomate, el pimiento y el ajo y con el aceite lo ponemos en una sartén y hacemos el sofrito.

• Cuando el sofrito ya está echo, lo batimos con el vino y el avecrem. Hasta que quede una salsa fina sin trozos.

• Echamos la salsa en una cacerola junto a la carne y sal y tapamos.

• Vamos removiendo para que no se pegue y dejamos hasta que esté la carne tierna. Rectificamos de sal si es necesario.

• Y ya podéis hacer una guarnición aparte como patatas o arroz cocido o echarle un poco de agua y cuando hierva echarle azafrán y arroz y os queda un estupendo plato de arroz con carne.