Volovanes rellenos de aguacate y atún
Ingredientes
8 raciones- 8 volavanes
- 2 aguacates maduros
- 400 gr atún en aceite vegeta
- 1 cebolleta pequeña
- 1 huevo cocido
- 6 palitos cangrejo
- 1 tomate
- zumo de un limón
- salsa rosa
- pimienta
- sal
Pasos
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Ponemos a cocer el huevo y mientras pelamos y troceamos la cebolleta, el tomate, los palitos de cangrejo, y los aguacates.
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Picamos en taquitos pequeños. Cuando este cocido el huevo lo troceamos menudito y lo añadimos a la mezcla. Luego echamos la salsa rosa el zumo de limón y salpimentamos al gusto.
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Removemos todo bien para mezclar bien la salsa rosa con el resto de los ingredientes, la cantidad de salsa va en el gusto según nos guste a cada uno la salsa. Por ultimo rellenamos los volcanes y servimos.