Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- 2 tomates
- 1/2 aguacate
- Albahaca
- 25 gr queso para gratinar
- 150 gr coliflor
- 15 gr cilantro
- 35 gr pimiento verde
- 3 gr sal
- 4 gr pimienta
- 8 ml soja
Pasos
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Primero hice al vapor (estuche lekuè para realizarlo al vapor durante 3 minutos) coliflor troceada, pimiento verde, cilantro, soja y la zona interna del tomate. Todo mezclado y sazonado con sal y pimienta.
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Rellené el tomate de ventresca de atún y 1/4 de aguacate cada tomate con 12gr de queso para gratinar por encima y una hoja de albahaca
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Puse los tomates en el estuche lekuè para realizarlo al vapor durante un minuto
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Emplaté utilizando la coliflor como cama del tomate y lo decoré
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