Quesadilla con disco para empanada

Ingredientes

• discos para empanada
• 1 huevo
• queso parmesano
• sartén con atiadherente
• aceite oliva

Pasos

• Calentamos bien una sartén con antiadherente, pasamos un papel de cocina con aceite de oliva de modo que quede una capa muy fina.

  

• Colocamos un disco para empanada, si deseamos hacer varias a la vez podemos usar una plancheta, cocinamos unos minutos hasta que blanquee y lo damos vuelta, blanqueamos del otro lado y damos nuevamente vuelta el disco.

  

• Pincelamos con el huevo batido con una pizca de sal, dejamos un minuto y lo damos vuelta pincelando el otro lado, repetimos este paso de 2 a 3 veces.

  

• Colocamos el queso parmesano en una mitad del disco, y doblamos al medio como se ve en la imagen 2.

  

• Dejamos un minuto y damos vuelta, un minuto más, quitamos del la sartén, y a saborear esta quesadilla.