Quesadillas de pollo

Ingredientes

• 1 huevo
• 1 taza leche
• 1 taza agua
• 2 cucharadas Aceite
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• 000 Harina 1 taza
• 1 taza Pollo desmenuzado
• 250 g Queso fresco
• Sal pimienta a gusto
• 1 cebolla grande
• 1 cucharadita Orégano
• 1 diente Ajo

Pasos

• Preparar la masa de los panqueques con el huevo agua leche sal aceite y harina dejar descansar por 30 minutos cocinar los panqueques no muy finos

• Picar la cebolla y dorar en un poquito de aceite dejar cocinar y salpimentar a gusto desmenuzar el pollo sacando todos los huesos picar bien

• Agregar a la cebolla dorada salpimentar a gusto acomodar la masa y cortar el queso fresco en tiras y agregar el relleno doblar por la mitad

• Acomodarlos en una asadera con aceite y llevar a horno fuerte hasta dorar de los 2 lados una delicia para compartir!!!