Kebab

Ingredientes

• 1 lb carne molida (Cordero)
• 1 Cebolla cabezona roja
• 3 dientes ajo
• 1 pimentón verde
• al gusto Seven spices, Garam massala, paprika, curry, sal y pimienta

Pasos

• Moler la carne y sazonar con las especias, dejar en reposo por 1/2 hora, agregar los aliños picados mezclar muy bien

  

• Tomar en la mano una porción grande de carne, introducir un palito de madera (pincho) eso te sirve de soporte para dar la forma alargada.

  

• Cuando tengas la forma puedes retirar el palito, si deseas puedes dejarlo, dejar en reposo

  

• Poner en una parrilla bien caliente, cuando esté listo de un lado dar vuelta hasta que esté completamente cocido