Alitas de pollo en escabeche

Ingredientes

3 raciones

• 500 g alitas de pollo
• 1/2 cebolla
• 100 ml aceite de oliva
• 50 ml vino blanco
• 300 ml agua
• 50 ml vinagre sidra
• granos pimienta negra en
• sal

Pasos

• Poner en una cazuela todos los ingredientes, previamente cortar la cebolla en juliana

• Graduar el fuego a media potencia, hasta que haya reducido

• Dejar reposar para que se asienten los sabores, siempre gana en sabor dejándolo reposar, y listo.