Pizza de Frankfurt y piña

Ingredientes

• 2 vasos harina
• 1 vaso agua tibia
• 1 cucharadita y media de las de café de sal
• 2 cucharadas soperas aceite de oliva virgen extra
• 15 grs levadura fresca de panadero o 1 sobre de levadura seca
• Salchichas de Frankfurt
• Tomate rallado (o tomate frito en brick)
• Aceite de oliva virgen extra
• Piña de lata al natural

Pasos

• Ponemos la harina, la levadura, dos cucharadas soperas de aceite virgen extra y la cucharadita de sal en un bol.

• Removemos todo bien y vamos añadiendo el agua tibia poco a poco y removemos con una cuchara.

• Enharinamos nuestra mesa de trabajo y nos llevamos para allá la masa.

• Vamos amasando bien y añadiendo harina poco a poco hasta que no se nos pegue ya en las manos y quede lisa. Hacemos una bola.

• Dejamos reposar la masa tapada con un trapo limpio durante un par de horas mínimo. Si son más, mejor, más esponjosa nos quedará.