Quiche de atún y tomate con Thermomix

Ingredientes

• Masa:
• 150 gr harina
• 40 gr agua
• 75 gr mantequilla
• 1/2 cucharadita sal
• Relleno:
• 150 gr tomate (en trozos)
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 1 cucharada hierbas provenzales
• 130 gr atún en escabeche escurrido
• 150 gr queso tipo philadelphia
• 1/2 cucharadita tomillo
• queso rallado

Pasos

• Ponemos todos los ingredientes de la masa en el vaso, 20 segundos a velocidad 4. Sacamos y hacemos una bola.

  

• Extendemos con un rodillo y colocamos en un molde de unos 24 cm, sellamos la masa a los bordes y pinchamos con un tenedor la superficie.

• Con el vaso limpio y seco, ponemos el tomate, aceite y las hierbas, 5 segundos a velocidad 4.

• Agregamos el atún, 10 segundos a velocidad 3.

  

• Montamos la quiche, extendemos el queso, vertemos la mezcla del vaso.
  Espolvoreamos con el tomillo y el queso rallado.

  

• Horneamos unos 20 minutos aproximadamente.

• Comentarios: Podemos tomarla caliente o fría!!!