Galletas de avena (tipo Ikea)

Ingredientes

• 100 grs. copos de avena
• 75 grs. mantequilla
• 1 pizca sal
• 100 grs. azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharada harina
• 1 cucharadita levadura química
• 1 cucharadita aroma de vainilla o azúcar avainillada

Pasos

• En Themomix:

• Precalentamos el horno a 170ºC. Preparamos las bandejas de horno con papel de hornear y reservamos. Ponemos el azúcar, la mantequilla, el aroma de vainilla y el huevo y mezclamos durante 30 segundos a velocidad 3. Añadimos los copos de avena, la harina, la levadura y una pizca de sal y programamos 30 segundos a velocidad 4.

  

• Sin Thermomix:

• Precalentamos el horno a 170ºC. Preparamos las bandejas de horno con papel de hornear y reservamos. Derretimos la mantequilla y lo mezclamos con los copos de avena. Añadimos el azúcar y volvemos a mezclar. Continuamos con el huevo y el aroma de vainilla y finalizamos añadiendo la harina y la levadura hasta que se integre todo bien.

• Con la ayuda de dos cucharillas vamos cogiendo porciones pequeñas de masa y las vamos colocando en la bandeja de horno. Tenemos que tener en cuenta que se expanden mucho por lo que debemos ponerlas muy separadas.

  

• Horneamos durante 10 minutos (según cada horno) hasta que empiecen a dorarse.

  

• Dejamos en una rejilla para que se enfríen.

  

• Quedan muy crujientes y podemos guardarlas perfectamente en una caja de lata aunque os puedo asegurar que en casa no duran muchos días.

  

• Si sois muy golosos podéis rellenar las galletas con Nocilla o similar.

  

• Os puedo asegurar que el chocolate les vas genial. ¿Os animáis a probar?