Galletas de avena
Ingredientes
- 250 gr copos de avena
- 100 gr harina integral
- 150 gr azúcar moreno
- 1/2 cucharadita levadura en polvo
- 1 pizca sal
- 2 huevos
- 150 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita esencia de vainilla (o azúcar avainillado)
- 1 buen puñado de uvas pasas
Pasos
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Primero ponemos las pasas al menos dos horas antes en cualquier licor dulce o un buen vino
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Batimos los huevos con el azúcar, añadimos el aceite y los demás ingredientes,se mezcla todo bien.
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Ponemos el horno a calentar a 180grados
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Forramos con papel de horno la bandeja y vamos haciendo bolitas, dejar una distancia entre ellas, y en 14 minutos estarán listas