Mug Cake Fresa
Ingredientes
1 ración- 5 cucharadas harina
- 4 cucharadas azúcar
- 1/2 cucharadita levadura
- 1 huevo
- 3 cucharadas leche
- 3 cucharadas aceite de oliva suave o girasol (al gusto)
- 2-3 fresas pequeñas o 2 fresones
Pasos
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Puedes mezclar los ingredientes directamente en la misma taza o en un bol aparte. Yo lo he preparado fuera de la taza, porque me es más cómodo.
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Batir bien hasta que espumen los ingredientes líquidos, la leche, el aceite y el huevo
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Echar los ingredientes secos como la harina y el azúcar, y mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea.
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Lavar y cortar las fresas en trozos pequeños.
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Verter la masa del bizcocho dentro de la taza, donde dejaremos unos cm libres hasta el borde
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Echamos las fresas, y removemos un poco.
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Introducir la taza en el microondas a máxima potencia durante 1 min, y después seguir cociendo en intervalos de 30 seg, hasta que al pinchar en el centro con un palillo o cuchillo éste salga limpio. Mi mug cake estuvo listo en 1 min 30s, pero esto depende mucho de la potencia de tu microondas.
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Puedes decorar tu mug cake con un poco de azúcar glás por encima y unas fresas.