El bocadillo con Mortadela frita

Ingredientes

1 persona

• 1/2 barra pan
• 1 huevo cocido
• Mortadela de vaca
• 1 patata pequeña
• 2 cucharada pan rallado con ajo e prejil
• 2 cucharada harina
• 1/4 cucharadita sal
• 1/4 pimienta blanca molida
• Aceite para freír
• Para la salsa
• 2 cucharada mayonesa
• 1/4 cicharadita pimienta blanca molida
• 9 aceitunas verde deshuesadas

Pasos

• Pica las aceitunas, ponlo en un bol con mayonesa y pimienta blanca remover y deje al lado.

• Hervir el huevo y entonces córtala en rodajas.

• Lava la patata y cortarla en rodajas medianas. En un bol hacer la mezcla con pan rallado, harina, sal y pimienta blanca con un chorro de agua. Incorpora las rodajas de patatas, cúbralas con la mezcla y entonces freírlas hasta que estén doradas.

• Córtala mortadela en 8 trozos medianos. Y freírlos también.

  

• Córtala barra de pan por mitad. Untar con salsa, coloca sobre patatas fritas, el huevo y las trozos de mortadela frita. Tápala con otra parte de pan y sirve.