Mini sándwiches de calabacín, cecina y queso

Ingredientes

• Calabacín
• Cecina
• Queso
• Pan rallado
• Huevo
• Sal
• Harina
• Aceite

Pasos

• Cortamos el calabacín y le echamos sal

• Montamos el sándwich: calabacín, queso, calabacín, cecina y calabacín

• Los rebozamos en harina y luego el huevo y luego el pan rallado y empanando bien los bordes

• Ponemos una sartén a fuego medio con abundante aceite y los hacemos poco a poco para que se haga la capa del medio también, dejamos en papel absorbente y listo