Empanadillas de plátano

Ingredientes

4 raciones

• 1 paquete obleas para empanadillas
• 4 plátanos
• 8 nueces
• el zumo de un limón
• 100 gr. azúcar
• aceite para freir

Pasos

• Pelamos los plátanos y los cortamos en rodajas y los aplastamos con un tenedor, los ponemos en un bol, y los regamos con el zumo de limón, y añadimos el azucar, e integramos todo.

• Extendemos las obleas (son 16, con un plátano salen 4) y repartimos el plátano, , y la mitad de una nuez, cerramos las empanadilla y las freimos en aceite caliente.

• A la mesa templaditas y crujientes.