Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
4 o 5 personas- 18 longanizas blancas sin tripa
- 3 pimientos verdes cortados a tiras
- 1 cebolla cortada en juliana
- Vino blanco
- Ajo cortado en trocitos
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Pasos
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Se sofríen un poco las salchichas en una sartén con aceite de oliva.
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En el mismo aceite freímos a fuego medio la cebolla y el pimiento hasta que estén hechos. A continuación añadimos el ajo.
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Antes de que se dore el ajo, añadimos las salchichas y dejamos un momento que se haga todo junto. Mientras salpimentamos al gusto.
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Añadimos el vino blanco hasta cubrir las salchichas y dejamos que se cuezan a fuego medio.
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Una vez que se evapore el vino sacamos primero las salchichas. A continuación en un plato echamos el pimiento, el ajo y la cebolla. Encima colocamos las salchichas y servimos.
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