Croquetas de queso roquefort
Ingredientes
- 1 trozo Cebolla
- 2 cucharadas Harina
- 1 vaso Leche
- pizca Sal
- Nuez moscada
- Pimienta
- Salsa de queso roquefort (del otro día)
- Aceite de oliva
Pasos
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#cookfriday. Hacemos una bechamel. Cebolla en cazo con aceite de oliva, añadimos dos cucharadas de harina
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Añadimos sal, nuez moscada y pimienta, un vaso de leche, a fuego lento hasta obtener la masa compacta.
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Juntamos la bechamel con la salsa roquefort, dejamos reposar tapado con papel albal hasta mañana. La masa estará fría y compacta, nos ayudará a poder hacer las croquetas.