Solomillo de cerdo en salsa de champiñones

Ingredientes

2 raciones

• 1 solomillo de cerdo
• 1/2 puerro
• 1/2 cebolla
• 2 dientes ajo
• 200 ml nata para cocinar
• Pimienta negra
• 1 bandeja champiñones frescos
• 1 lata pequeña champiñones

Pasos

• Partir la cebolla, el puerro y el ajo y freír en una cazuela con aceite.

  

• Cuando esté blandito poner los champiñones y dejar hasta que se consuma todo el agua añadir la nata y cocer 5 minutos.

  

• Pasar la salsa por la batidora se pueden dejar algún champiñón entero para dejar por encima, yo he triturado todos y he puesto una latita de champiñones por encima de la carne.

• Hacer la carne a la plancha con sal y pimienta negra.

  

• Añadir a la carne la salsa y cocer 15 minutos todo junto a fuego lento.

  

• A disfrutar...