Solomillo de cerdo con salsa de naranja

Ingredientes

1 ración

• 1/2 solomillo de cerdo
• 3 cucharadas cebolla picada
• 1 naranja grande en zumo
• Sal
• Pimienta blanca molida
• Harina
• aove

Pasos

• Limpiar el solomillo y partir en medallones de 2-3 cm. Salpimentar

• Pasar por harina

• Y poner a freír en una sartén con AOVE, a fuego fuerte, 1 minuto por cada lado

• Sacar y reservar.

• En la misma sartén, añadimos un poco más de AOVE, bajamos el fuego, y añadimos la cebolla

• Dejamos a fuego bajo unos 7 minutos, le añadimos un poco de sal y volvemos a poner la carne en la sartén junto con la cebolla y el zumo de naranja

• Dejamos a fuego medio y tapado unos 10 minutos, retiramos la carne y la ponemos en un plato de servir

• Pasamos la salsa al vaso de la batidora, batimos bien

• Salseamos la carne y ya la tenemos. Servir caliente. Buen provecho!!