Receta de hogaza de pan sin gluten, con harina Nutrifree

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Aug 05, 2020   Recetas

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Ingredientes

  • 500 gr harina mix per pane de Nutrifree
  • De 380 a 400 ml agua (yo al final puse 400)
  • 15 g Levadura fresca de panadería
  • 10 gr sal
  • 20 ml aceite de oliva virgen extra de Vianoleo
  • Semillas de sésamo (opcional)
  • 2 cucharadas soperas sirope de arroz o una de postres de azúcar

Pasos

  • En un poquito de agua deshacemos bien la levadura

  • En un bol ponemos la harina junto con los demás ingredientes secos

  • Añadimos el agua y la levadura diluida

  • Añadimos el sirope de arroz y el aceite de oliva

  • Le daremos forma de bola una vez que esté todo bien amasado.

  • Dejar reposar en un lugar que no hayan corrientes de aire una hora y media, o hasta que doble su volúmen.

  • Precalentar el horno a 200º mientras se le da la forma deseada

  • Pulverizamos con agua una vez tengamos la forma, y se le añaden por encima las semillas de sésamo.

  • Horneamos durante 30-40 minutos por arriba y por abajo el tiempo de cocción depende del horno, yo lo tuve 40 minutos al final para que se me dorase por encima un poco.

  • Si lo deseais tambien podeis ver la receta en nuestro nuevo canal de youtube : https://www.youtube.com/watch?v=d6d0Zdfri2Y