Merluza rebozada con perejil, fácil y rápido

Ingredientes

4 personas

• 500 g merluza
• 2 ud huevos
• 80 g harina 3 cucharadas
• 100 ml aceite de oliva virgen extra
• 10 g perejil fresco 1 ramillete picado
• 4 g ajo en polvo

Pasos

• Cortamos los filetes de merluza en trozos medianos.
  Pon en la sartén aceite de oliva virgen extra. Mientras se calienta bate los huevos en un bowl con un poco de sal, ajo y perejil.
  En otro bowl ponemos la harina.

  

• Pasa los filetes de merluza primero por la harina y después por el huevo batido.
  Fríelos en el aceite abundante y muy caliente hasta que se doren.
  Saca el pescado y ponlo sobre un plato con papel absorbente de cocina, para quitar el exceso de aceite.
  Sirve inmediatamente y disfruta.

  

• Soy Marta, y puedes encontrar esta receta, y muchas más, en mi blog. ¡Muchas gracias por visitarme! https://deliciousspanishfood.com/