Pollo al curry con Quinoa
Ingredientes
- 1 Pechuga de pollo
- Sal
- Nata para cocinar
- Curry
- 1/2 Cebolla
- Quinoa (brillante 1 minuto)
Pasos
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Picamos la cebolla en trocitos pequeños y la pochamos en una sartén
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Transcurridos unos 4 minutos aproximadamente añadimos el pollo cortazo a tacos sazonado con sal (y pimienta opcional)
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Cuando esté hecho el pollo añadimos 1 brick de nata para cocinar y añadimos unas 2 cucharadas de curry, vamos probando hasta encontrar el punto de curry deseado.
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Removemos para que se integre bien todo y dejamos cocinar durante unos 3 minutos.
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Para acompañar se puede hacer con arroz, en este caso le he puesto Quinoa, de la marca brillante, 1 minuto al microondas y listo
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Ponemos la quinoa abajo y encima echamos el pollo al curry, mezclamos y a comer. Buenísimo