La quinoa perfecta

Ingredientes

• 1 vaso Quinoa
• 1 vaso Agua
• Aceite de oliva virgen
• Pimienta y sal

Pasos

• Leer el envase y no lavar si viene lavada.
  En una sartén tostar la quinoa un poco con poco aceite de oliva, después añadir por 1 vaso de quinoa uno o uno y medio de agua, si es necesario. Se puede añadir después más agua.

• Poner a tope de fuego hasta que arranque a cocer y luego 15 a 20 minutos a fuego lento tapado y no abrir para ver hasta pasados 10 minutos.

• Cuando absorba todo el agua o le quede casi nada. Se puede añadir un chorrito de aceite de oliva, pimienta, sal y alguna especia.

• Apartar del fuego 5 minutos y después airear removiendo con un tenedor suavemente.