Revuelto de tortilla de patatas, atún y verdura
Ingredientes
2 raciones- 4 huevos
- 1 patata
- 1 lata atún en aceite
- 1/2 pimiento rojo y medio verde
- 1/2 cebolla morada
- 1/2 calabacín
- 1 ajo
- Pimienta molida
- Aceite de oliva
- Sal
Pasos
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Pelamos la patata y el calabacín como para tortilla, los pimientos y la cebolla a trocitos pequeños y el ajo a láminas.
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En una sartén con un chorrito de aceite ponemos la verdura con una pizca de sal y la doramos, cuando este echamos el atún y removemos un poco.
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Batimos los huevos y le echamos una pizca de sal y pimienta molida y lo juntamos con la verdura y el atún y removemos para revuelto. Y listo!!!. También se puede hacer tortilla normal, lo dejo a vuestro gusto.
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Espero os guste!!!