Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
1 ración- 200 gramos espinacas cortadas
- 50 gramos butifarra negra
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Pasos
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En una cazuela grande, poner las espinacas limpias y cortadas.
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Rehogar con una espátula, sazonar para que suelten el agua y reduzcan.
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Poner un hilito de aceite y agregar la butifarra pelada y cortada en trozos pequeños (yo he teservado un trozo para decorar) moler un poco de pimienta.
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Dar unas vueltas, hasta que la butifarra cambie de color. (En este punto yo he incorporado las setas que tenía cocinadas)
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Una vez estén cocinadas, poner un aro de cocina en un plato y rellenar con el revuelto.
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Quitar el aro, decorar con el trozo de butifarra y si queréis podéis poner un hilito de ketchup decorando el plato.
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