Salmorejo Thermomix

Ingredientes

3 raciones

• 6 rebanadas pan bimbo
• 3 huevos duros
• Virutas jamón ibérico
• 150 gr aceite
• Sal
• 30 gr. Vinagre balsámico de módena
• 1 kilo tomates pelados

Pasos

• Pesar aceite en un vaso y reservar.

• Echar tomate y sal y programar 30 seg./Vel. 5

• Echar pan y vinagre y programar 30 seg./Vel.5 y después 2 min./Vel. 10

• Programar velocidad 5 y verter aceite poco a poco en la tapa sin quitar cubilete.

• Servir con huevo duro a trocitos y virutas de jamón y...Listo!