Ensalada de pollo a la soja con mandarina en Lékué

Ingredientes

2 raciones

• 1/2 bolsa mezcla de lechugas
• Tomatitos Cherry
• 1 pechuga de pollo marinado al ajillo
• 1 mandarina
• Almendras fritas
• 1 chorrito Salsa de soja
• Aove

Pasos

• Cocinamos la pechuga de pollo, para ello la dejaremos cortada en trozos pequeños, la puedes hacer en una sartén sobre un chorrito de aceite y cuando esté dorada le pones un chorrito de salsa de soja en el último minuto antes de apagar el fuego.

• Yo la voy a cocinar en el microondas en un estuche de Lékué, le pongo unas gotas de aceite y a máxima potencia la ponemos 5 minutos.

  

• Le pongo un chorrito de salsa de soja y 1 minuto más al microondas en máxima potencia.

  

• Sacamos la pechuga y la dejamos cortada a trocitos muy pequeños.

  

• Ponemos la mezcla de lechugas y encima en el centro agregamos el pollo.

• Ponemos los gajos de mandarina alrededor del pollo.

• Agregamos unas almendras fritas y los tomatitos cherry cortados en rodajas.

• Aliñamos con la salsita de soja que nos quedó de cocinar las pechugas de pollo y además le ponemos un chorrito de aceite de oliva.

• Servir y listo!!!