Crema de puerros con jamón

Ingredientes

4 raciones

• 3 puerros grandes
• 1 cebolla dulce
• 1 patata grande
• Taquitos jamón Serrano
• Sal
• Pimienta negra
• Aceite de oliva

Pasos

• Cortamos los puerros, la cebolla y la patata.

• En una olla y con un chorrito de aceite de oliva, ponemos los 3 ingredientes y los salteamos durante unos 3 minutos a fuego medio. Añadimos sal y pimienta.

• Cuando hayan pasado esos 3 minutos, cubrimos los ingredientes de agua y los ponemos a hervir durante unos 20 minutos.

• Mientras tanto, freímos los taquitos de jamón en una sartén.

• Una vez transcurridos los 20 minutos, pasamos por la batidora.

• Añadimos los taquitos de jamón y servimos.