Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 2 cebollas y 2 tomates
- 1 lata atún
- 60 gramos quinoa hervida
- Aceitunas verdes picadas
- Especias morenas
- Vino blanco
- Aceite, azúcar y sal
Pasos
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Vaciar las cebollas. Rehogarlas en una cazuela. Añadir agua y cocinarlas 20 min. Mientras vaciar los tomates. Hacer un sofrito con lo que se saque del interior de las cebollas y los tomates. Apartar parte del sofrito, añadir vino blanco y algo de azúcar, hervir 20 minutos y triturar.
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Añadir el atún la quinoa y las especias. Dejar reducir. Rellenar los tomates y las cebollas con el sofrito. Meter en el horno 45 minutos a 180 grados. Acompañar con la salsa. Y listo...
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