Pasta con Salsa de Hummus

Ingredientes

4 raciones

• 300 grs. Hummus
• 2 o 3 cebolletas, según tamaño
• 300 grs. la pasta de nuestra elección (yo usaré nidos de pasta vegetal)
• Agua de la cocción de la pasta (la que necesite)
• al gusto Sal
• 1 cucharadita copos de chile
• Aceite

Pasos

• Estos son los ingredientes:

  

• Ponemos a cocer la pasta siguiendo instrucciones del envase. Reservaremos un poco de agua de su cocción.

  

• Picamos las cebolletas:

  

• Empezamos sofriendo la parte blanca de la cebolleta, removemos un poco y añadiremos el resto de la cebolleta con un poco de sal para que se hagan primero.

  

• Cuando esté blandita añadimos los copos de chile, removemos un poco y añadimos el hummus. Seguidamente, incorporamos agua de la cocción de la pasta que habíamos reservado.

  

• Vamos removiendo para que todo se integre e iremos echando agua hasta que tenga una textura cremosa.

  

• Habiendo conseguido que todo esté bien integrado y que su textura sea cremosa, añadimos la pasta.

  

• Y este sería el resultado!

  

• Veganízate!!