Pasta con picada de chorizo, bacon y salchicha

Ingredientes

• 300 g pasta (espaguettis, tallarines)
• 1 bote salsa de tomate
• 1 cuchara mantequilla
• Agua
• Aceite de oliva
• Sal
• 1 hoja laurel
• Orégano
• Para la picada:
• 1 lata salchichas
• 1 envase dados de chorizo
• 1 envase dados de bacon
• 150 g cebolla frita
• Aceite de oliva
• Sal de ajo
• Perejil picado
• Orégano

Pasos

• Picada: Escurrir las salchichas. Picar las salchichas. Saltear en una sartén el bacon, chorizo y salchichas durante 5-6 minutos, escurrir en papel absorbente. Poner en la picadora el chorizo, bacon, salchicha, cebolla frita, sal de ajo, perejil picado y orégano. Moler la mezcla, reservar.

  

• Cocer agua hirviendo con sal la pasta durante 10-12 minutos, escurrir. Refrescar la pasta bajo el chorro de agua fría, escurrir. Añadir la mantequilla y orégano, mezclar.

  

• Calentar en un cazo la salsa de tomate durante 5 minutos. Presentar en un plato llano la pasta acompañar con picada, salsear con salsa. Servir.