Rosquillas glaseadas, diferentes y deliciosas

Ingredientes

6 raciones

• 300 gr harina
• 2 huevos
• 50 gr azúcar
• 1 chorrito vino dulce
• 4 cdas aceite de oliva
• 100 gr azúcar glass
• 1 pizca sal

Pasos

• Cogemos un bol y mezclamos en el los huevos,el vino, la sal, el azúcar , el aceite y la harina y amasamos con las manos hasta obtener una masa elastica que podamos manejar con las manos, puede ser que segun el tipo de harina haya que añadir un poco mas.

• Ponemos una olla al fuego con agua y sal, cuando esté hirviendo vamos echanos rosquillas que habremos hecho cogiendo bolas de la masa y dandoles la forma, entonces veremos que van saliendo a la superficie, las vamos sacando y colocandolas en una fuente de horno untada de aceite de oliva.

• Cuando esten todas las metemos al horno previamente calentado a 180 grados, durante unos 20 minutos aproximadamente, cuando esten las sacamos y las cubrimos con el glaseado que habremos hecho mientras estaban en el horno.

• Cogemos el azúcar glass y lo disolvemos con un vasito de agua templada, ponemos en un cazo y dejamos cocer a fuego lento hasta que espese.

• Apartamos, removemos bien hasta conseguir una mezcla cremosa que es con la que untaremos las rosquillas y dejaremos enfriar.