Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
8 raciones- 1 Bizcocho rectangular
- 150 g Almendras Laminadas
- 200 g Crema de Mantequilla
- Mermelada de Albaricoque
- Almíbar
- Azúcar Molido
- ---------- Para hacer la Crema de Mantequilla:
- 125 g Mantequilla
- 75 g Azúcar
- 50 ml Agua
Pasos
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Tostamos las almendras laminadas en el horno. Dejamos enfriar.
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Con el bizcocho hacemos unos cuadrados de 6 x 6 cm. y los abrimos por la mitad.
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En la parte de abajo pondremos una capa fina de almíbar y por encima extenderemos la mermelada. Taparemos de nuevo los cuadrados.
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Con la ayuda de una espátula cubriremos la parte de encima de los cuadrados y los laterales con la crema de mantequilla que tiene que estar a temperatura ambiente para poder repartirla bien.
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Rebozaremos con las almendras laminadas teniendo en cuenta que se tienen que quedar las almendras bien pegadas a la mantequilla
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Finalmente espolvorearemos con el azúcar molido.
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