Salud Vida Hoy

Pastelitos de mantequilla con fideos de chocolate


Ingredientes

6 raciones
  • 1 Bizcocho rectangular
  • 150 gr. Fideos de Chocolate
  • 250 gr. Crema de Mantequilla
  • Almíbar de Ron
  • Mermelada de Albaricoque
  • Cerezas confitadas
  • ------------------ Para hacer el Almíbar de Ron:
  • 100 gr. Azúcar
  • 50 ml. Agua
  • 50 ml. Ron Negro
  • --------------------- Para hacer la Crema de Mantequilla:
  • 125 gramos Mantequilla
  • 75 ml. Azúcar
  • 50 ml. Agua

Pasos

  • Cortaremos el bizcocho rectangular en porciones de unos 6 x 6 cms. Los partiremos por la mitad. Pintaremos con almíbar una de las dos partes del cuadrado y pondremos por encima la mermelada bien distribuida. Taparemos el cuadrado.

  • Distribuiremos la crema de mantequilla por la parte de encima y todos los laterales.

  • Rebozaremos los pastelitos con los fideos de chocolate.

  • Ponemos un poco de crema de mantequilla en una manga pastelera, hacemos una bolita en el centro y encima pondremos media cereza confitada