Pastelitos de calabacines
Ingredientes
- 3-4 calabacines
- 5 huevos
- 1 vaso leche
- 1 brick nata para cocinar
- 1 sobre queso rallado de nuestra elección
- sal
- pimienta
Pasos
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Pelar y trocear los calabacines. Cocer unos 10 minutos en leche ligeramente salada. Reservar.
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En un bol batir los huevos junto a la nata, el queso, sal y pimienta. Escurrir un poco los calabacines, como la mitad del líquido y batir. Cuando haya perdido calor unirlo a la mezcla anterior y verter en moldes aptos para el horno.
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Meter los moldes al horno precalentado a 180º unos 20 minutos o hasta que veamos que está suficientemente cuajados.
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Podemos comprobarlo pinchando con un palillo.
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Servir caliente.