Croissants al horno con thermomix

Ingredientes

4o6 raciones

• 6 croissant de los pequeños
• 6 lonchas jamon york
• 6 tranchetes
• queso rallado
• Bechamel:
• 400 gr leche
• 50 gr mantequilla
• 50 gr harina
• 1 cucharadita aceite de oliva
• pizca sal
• pimienta
• nuez moscada

Pasos

• Montamos los croissants, simplemente abrirlos y poner la loncha de jamon y el tranchete.

• Los colocamos en una fuente apta para horno.

• Hacemos una bechamel, ponemos en el vaso el aceite y la mantequilla, 1 minuto, 100º, a velocidad 2.

• Añadimos la harina, 2 minutos, 100º a velocidad 1. Precalentamos el horno a 200º.

• Incorporamos el resto de ingredientes, 5 segundos a velocidad 7. A continuación 8 minutos, 100º a velocidad 4.

• Volcamos la bechamel sobre los croissants.

• Espolvoreamos con el queso rallado.

• Horneamos a 200º entre 10 y 15 minutos, hasta que este doradito el queso.