Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- 100 g harina de trigo sarraceno
- 100 g harina de centeno
- 50 g harina de algarroba
- 1 cucharada cacao en polvo 0%
- 150 g panela
- 1 sobrecito bicarbonato y otro de cremor tártaro
- 120 ml leche vegetal
- 2-3 cucharadas aceite de coco
- 5 cucharaditas chía+2 cucharadas de agua (huevo vegano)
Pasos
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Precalentar el horno a 170 grados. Mezclar los ingredientes secos por un lado y por otro los húmedos. Añadir esta última mezcla a la primera y batir bien hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
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Echar la masa en el molde y hornear unos 12’.
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Una vez fríos podemos decorarlos con un glaseado de canela: unos 50g de azúcar glacé, una cucharadita de canela y un poco de bebida de coco, que iremos añadiendo poco a poco. Tiene que quedar fluido..
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Si no os apetece utilizar azúcar refinado, podéis prescindir del glaseado
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