DONUTS con cobertura de chocolate

Ingredientes

9 raciones

• 1 cda levadura
• 1 1/2 taza agua tibia
• 2/3 taza mantequilla
• 2/3 taza azúcar
• 1 taza puré de papas
• 6 1/2 harina
• 2 huevo
• 1 cdts sal
• PARA LA COBERTURA DE CHOCOLATE
• 1 taza mantequilla
• 1 cda cocoa
• 1 1/2 azúcar
• 1/4 leche

Pasos

• Se echan todos los ingredientes (menos los de chocolate) en una fuente grande donde se pueda amasar, luego mezcla todo hasta que quede una masa suave y se deja madurar.

• Después de que madure estiras la masa de 1cm de alto y con un vaso le haces los circulos y con tu dedo le haces el huequito en el medio para que parezcan unas rosquitas , ya una vez que estén todas las rosquitas las fríes en fuego lento...

• Para la cobertura de chocolate en una olla en fuego lento echas la mantequilla luego la azúcar, la cocoa y la leche luego lo bates hasta que haga punto y no quede agua..