Tiramiyó
Ingredientes
- 160 gr galleta tipo maría
- 80 gr chocolate fondant
- 100 gr Mascarpone (crema de queso)
- 100 ml nata líquida para montar
- 100 ml café suave
- 10 gr azúcar
- 1 cucharadita zumo de limón
- 1 cucharadita leche condensada
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 30 gr cacao en polvo sin azúcar
Pasos
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Deshacer el chocolate al baño María
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Triturar la mitad de las galletas y mezclarlas con el chocolate.
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Cubrir la base de un molde desmontable de unos 20cm subiéndose un poco por los bordes y reservar.
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Mezclar las cucharaditas con el Marcarpone y el azúcar.
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Añadir la nata y batir hasta que suba.
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Añadir a la base de galleta la mitad de la crema de queso.
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Las galletas que hemos dejado enteras mojarlas por ambas caras con el café.
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Colocarlas encima de la tarta hasta cubrirla.
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Añadir el resto de la crema y refrigerar 1hora.
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Adornar con cacao negro en polvo sin azúcar