Brownie de aguacate y chocolate
Ingredientes
- 2 aguacates grandes
- 2 huevos
- 20 ml aceite
- 50 gr cacao en polvo
- 50 gr azúcar morena
- 100 gr chocolate al 85% para fundir
- 1 cucharada agua
- 1 cucharadita levadura
- 1 cucharadita bicarbonato
- 1 cucharadita sal
- 1 puñadito anacardos
Pasos
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Pelar los aguacates y picar. Añadir los huevos y el aceite y batir bien
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Incorporar los ingredientes secos y seguir batiendo
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Derretir el chocolate 85% junto con la cucharada de agua y seguir batiendo
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Añadir la mezcla a un molde y poner debajo papel de horno. Añadir anacardos al gusto por encima y hornear a 180 grados durante 20 minutos
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Dejar enfriar y cortar a cuadraditos