Cupcakes (para una amiga)

Ingredientes

• ---------- Para los cupcakes:
• 165 gr harina
• 165 gr mantequilla
• 165 gr azúcar
• 1 cda vainilla
• 50 ml leche
• 1/2 cdta levadura
• 3 huevos
• frosting
• 200 gr mascarpone
• 200 ml nata
• 100 gr azúcar glasé
• colorantes

Pasos

• Encendemos el horno a 180ºc para que se caliente mientras preparamos la masa

• Batimos los huevos con el azúcar , le añadimos la mantequilla empomada y seguimos batiendo, también añadimos la leche y la vainilla y batimos todo

• Tamizamos la harina y añadimos la levadura y una pizca de sal

• Vamos añadiendo la harina a la mezcla liquida poco a poco y uniéndola con una lengua

• Las ponemos en las capsulas y horneamos unos 25 minutos , pinchamos con un palillo y si hace falta las dejamos un poco más (es que cada horno es distinto por eso se ha de vigilar)

• Las sacamos del horno y las dejamos enfriar, para poder adornar

• Yo como me quede sin mantequilla , para hacer el frosting , monte 200ml de nata con el mascarpone y el azúcar glasé le añadí colorante y así quedaron

  

• Después se las lleve a mi amiga, que le encantaron.