Magdalenas cubiertas de chocolate para Navidad

Ingredientes

20 unidades

• 1 vaso yogurt griego natural
• 1 1/2 vaso azúcar extrafino
• 3 huevos
• 1 cucharadita esencia de vainilla
• 1 sobre polvo de hornear
• 3 vasos harina de trigo común
• 1/2 vaso aceite
• 1/2 vaso leche
• Para la cobertura:
• 150 g chocolate en barra
• 1 cucharada leche
• Grageas doradas

Pasos

• Batir en un bol el yogurt, el azúcar, la esencia de vainilla y los huevos.

• Incorporar el polvo de hornear y la harina. Batir nuevamente.

• Agregar el aceite y la leche y batir hasta obtener una mezcla cremosa y clara. Verter en los moldes para magdalenas hasta la mitad de cada uno.

• Cocinar las magdalenas en horno precalentado a 180 grados unos 15 minutos aproximadamente. Retirarlas del horno y dejarlas enfriar antes de decorarlas.

• Al chocolate cortarlo en trozos y ponerlo en una compotera (o recipiente similar) junto con la leche. Llevarlo al microondas para que se derrita. Ponerlo en una manga pastelera y decorar cada una de las magdalenas (la parte de arriba) haciendo círculos (a manera de espiral).

• Adornar con un poquito de grageas doradas por encima antes que el chocolate se seque.