Tarta de Queso (estilo Pedroche - Diverxo) #weekenreto

Ingredientes

• 1 bote mascarpone (250 gramos)
• 1 bote quedo philadelphia(250 gramos)
• 100 gramos queso fresco
• 80 gramos queso parmesano
• 200 gramos azúcar
• 250 gramos nata de montar
• 5 huevos
• 10-15 gramos harina
• Pizca sal
• Para la base de galleta
• 1 paquete galletas María
• Mantequilla

Pasos

• Para la base trituramos las galletas de manera unirforme hasta que no queden grumos. Incorporamos mantequilla al gusto para que la totalidad del base de tu molde aconsejable, molde de tarta de 24 cm quede pegado. Una vez hecho este proceso, metemos el molde en el frigo.

• Para el relleno, en un bol se mezclan los huevos, queso mascarpone, queso philadelphia, queso fresco, queso parmesano, nata, azúcar, sal, batimos todo. Y después de batir, incorporamos la harina y volvemos a batir.

• Introducimos la tarta al horno previamente calentado a temperatura de 190 grados durante aproximadamente 30 minutos y a continuación 3-4 minutos solo por la parte superior.