Chuletas de cerdo al vino jerez con refresco de cola
Ingredientes
8 raciones- 8 chuletas de cerdo de 1 cm de grosor
- 1 refresco de cola mediana
- 1 vaso vino jerez
- 3 hojas laurel
- 1 cda azucar
- sal y pimienta
Pasos
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En una sartén amplia se ponen las chuletas previamente sazonadas con sal y pimienta con media taza de agua y las hojas de laurel.
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Cuando se ponen blancas por los dos lados se agrega el refresco y el vaso del vino y el azúcar; se deja hervir a fuego medio volteandolas de vez en cuando, se prueba de sal y de dulce y esto es al gusto de cada quien.
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Estan listas cuando se hace una especie de miel especita pero lo suficientemente liquida para que a la hora de servir se bañe la carne con el gravy
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Se acompaña con una ensalada de lechuga con vinagreta italiana y un spaguetti a la crema