Crema Catalana
Ingredientes
- 1 litro leche
- 5 yemas
- 1/2 taza azúcar
- 2 cdas maizena
- azúcar cantidad necesaria (caramelo)
Pasos
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colocar en la licuadora la leche, las yemas, la media taza de azúcar y la maizena y licuar durante 2 min aprox
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poner el preparado en una cacerola y llevar al fuego y revolver constantemente hasta que rompa hervor
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retirar y colocar en un recipiente y esperar a que se enfrie por completo
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antes de servir expolvorear con azucar. y quemarla con un hierro caliente, soplete, o llevar al horno por unos minutos y listo ✌